製品説明

β-アラニル-L-ヒスチジンとも呼ばれるカルノシンは、β-アラニンと結晶固体である L-ヒスチジンという 2 つのアミノ酸で構成されるジペプチドです。筋肉と脳組織には高濃度のカルノシンが含まれています。カルノシンは強力な抗酸化作用があり、人体に有益です。カルノシンは、酸化ストレス時に細胞膜内の脂肪酸の過剰な酸化によって形成される活性酸素種 (ROS) およびアルファベータ不飽和アルデヒドを除去することが示されています。

L-カルノシンの働き

1. カルノシンは免疫力を高め、炎症を抑制します。

2. カルノシンは老化防止効果があります。

3. カルノシンは筋肉の機能を改善し、筋肉の疲労を回復します。

4. カルノシンは、加齢に伴う脳の変性と認知機能と記憶の喪失を防ぐことができます。

5. カルノシンは、注意欠陥障害や自閉症の子供の精神機能と行動を改善します。

6. カルノシンと亜鉛を組み合わせると、消化性潰瘍を治すことができます。

L-カルノシンの応用

1. カルノシンは新しい食品添加物として使用される可能性があります。

2. カルノシンは、β-アラニンとヒスチジンで構成されるジペプチドであり、動物で合成できます。

3. カルノシンは、フリーラジカルや金属イオンによって誘発される脂質の酸化に対して顕著な阻害効果があります。カルノシンは、食肉加工において脂質の酸化を抑制し、肉の色を保護します。カルノシンとフィチン酸は牛肉の酸化を防ぎます。 0.9g/kg のカルノシンを食事に追加すると、肉の色と骨格筋の酸化安定性が向上し、ビタミン E との相乗効果が得られます。

4. 化粧品の使用により、皮膚の老化や美白を防ぐことができます。カルノシンは、日光よりも皮膚に有害な喫煙によって引き起こされるフリーラジカルの発生を防ぐことができます。フリーラジカルは人体内で非常に活性の高い原子または原子団であり、人体内の他の物質を酸化する可能性があります。

5. カルノシンは、抗酸化特性を持つ天然の抗酸化物質です。

6. 不透明な人間の目の水晶体に対するカルノシンの透過率が向上します。カルノシンベースの抗酸化物質は老人性白内障の治療に使用できます。

7. カルノシンは嗅神経の感覚物質であり、創傷治癒を促進する作用があり、特に外科治療に使用される経口薬です。