歴史と配布

ターメリックはアジアで何千年も前から使用されており、アーユルヴェーダ、シッダ医学、伝統的な中国医学、ウナニ、そしてオーストロネシアの人々のアニミズム儀式の主要部分を占めています。最初は染料として使用され、その後民間療法での想定される特性のために使用されました。

ターメリックの正確な起源は不明ですが、熱帯東南アジアが原産と考えられています。それは今日インドに最も関係しています。クルクマ種の多様性が数だけで最も多いのはインドで、その数は約 40 ～ 45 種です。たとえば、タイには同程度の 30 ～ 40 種の種が生息していますが、インドよりもはるかに小さいです。熱帯アジアの他の国々にもクルクマの野生種が多数存在します。最近の研究では、Curcumalongaの分類にも問題があり、C.longaとして特定できるのは南インド産の標本のみであることが示されている。系統発生、関係、種内および種間の変異、さらには世界の他の地域における他の種や品種の同一性さえも確立し、検証する必要があります。アジアの他の地域で現在「ターメリック」として利用され販売されているさまざまな種は、物理的に類似したいくつかの分類群に属し、地域名が重複していることが示されています。

さらに、オーストロネシア民族によるウコンの使用とオセアニアとマダガスカルへの拡散の場合、それがインドとの接触よりも前からあったことを示す強力な言語的および状況的証拠があります。特にポリネシアとミクロネシアの人々はインドと接触したことはありませんが、食用と染料の両方にターメリックを広く使用しています。したがって、独立した家畜化イベントも発生する可能性があります。

関数

- 血液循環を改善し、無月経を治療する機能があります。

- 脂質低下、抗炎症、胆汁分泌促進、抗腫瘍、抗酸化の機能を持つ。

・女性の月経困難症や無月経を治療する機能付き。

- クルクミンは抗炎症薬や月経調節薬の原料として使用でき、主に製薬分野で使用されています。

- クルクミンは月経を調整するための製品として使用でき、主に健康製品業界で使用されています。

- クルクミンは色素、食品添加物、調味料として使用でき、主に化粧品業界で使用されています。